Le blog de cuisiner-sain

Hier soir j'ai éprouvé une envie de soupe de légumes non mixés, de légumes entiers dans un bouillon extrêmement goûteux aux accents thaïlandais (ma cuisine préférée). Alors j'ai créé ma propre soupe et voici un résultat plus qu'épatant. Ingrédients pour...

J'ai trouvé une source d'inspiration pour une cuisine végétarienne goûteuse: la cuisine indienne. Ma référence en la matière est le blog de Pankaj. L'allo gobhi est en principe une préparation à base de pommes de terre et choux-fleur que j'ai adapté à...

Ingrédients : 1/2 litre de lait de riz 2 cuillères à soupe bombées de purée d'amandes blanches 160 g de sucre complet en poudre 2 oeufs 100 g de farine de riz 50 g de poudre d'amandes 3 gousses de vanille ou 1/2 cuillère de vanille en poudre 1 cuillère...

Des petits biscuits pour remplacer les fameux "Prince" ou "Choco BN" Ingrédients : 20 g de maïzena 20 g de fécule de pomme de terre 40 g de farine de soja 20 g de poudre d'amandes 30 g de sucre coplet 40 g de margarine non hydrogénée 1 jaune d'oeuf lait...

Le fameux "Nutella" santé qui fait fureur actuellement ! Ingrédients : 120 g de purée de noisettes (en rayon bio) 100 g de chocolat noir à 60% sans lait 90 g de crème de soja 80 g de sirop d'agave 50 g d'huile de colza 60 g de sucre de canne brut Comment...

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 potimarron 1 boîte de marrons 2 cubes de bouillon de légumes Sel, poivre Comment faire? Couper le potimarron en une vingtaine de morceaux (bien enlever les pépins). Ne pas éplucher. Mettre les morceaux et les marrons...

Ingrédients pour 4 personnes: 1 aubergine 100g de tofu 1 boite de lait de coco 1 c.s. de pâte de curry verte thaïe 1 c.c. de sucre 2 c.s. de sauce soja 2 c.s. de sauce de poisson De la coriandre Sel, poivre Huile d'olive Comment faire? Découper l'aubergine...

Direction la Thaïlande pour ce bouillon de wontons succulent. Vous pouvez acheter des carrés de pâte à wontons ou, si comme moi vous n'en avez pas trouvés, vous pouvez faire votre pâte vous-même (ultra simple! Et surtout on maîtrise ce que l'on met dans...

Recette trouvée sur le blog très créatif d'Eryn et sa folle cuisine. Je ne fais que recopier sa recette! Ingrédients: - Pour le biscuit salé : 4 oeufs 50 g de parmesan râpé 3 càs rases de maïzena 2 càs d'origan séché 1 sachet de levure chimique 1 pincée...

Ingrédients: Des cures-dents Des tomates cerises Des tomates séchées Des herbes fraîches: coriandre, persil... au choix! Comment faire? Piquer une tomate cerise avec le cure-dents, un morceau de mozza, un quart d'une tomate séchée. Répéter l'opération...