Maud et Cassandra vous proposent une cuisine simple, familiale et diététique. Maud la maman ne mange pas de gluten, de lait et adopte une alimentation vivante et bio. Cassandra la fille ne mange pas de viande. De quoi contenter tout ceux qui recherchent une alimentation variée et équilibrée.
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Pour 4 parts: 250g de farine 1 sachet de levure de boulangerie Huile d'olive Sel 1 boîte de tomates entières pelées 1 courgette 1 oignon 1 boule de mozzarella Origan séché 1 c.c. de sucre Sel, poivre Couper la courgette en rondelles. Emincer l'oignon....
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Pour 15 à 20 pancakes : 250g de farine 3 c.s. de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 2 oeufs 1 pincée de sel 35cl de lait 50g de beurre fondu Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mélanger à part les jaunes oeufs...
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Un velouté simple comme bonjour qui change de la traditionnelle soupe de légumes. Pour 4 personnes: 700g de carottes 1 oignon 2L de bouillon de volaille 400ml de lait de coco curry sel, poivre Faire bouillir le bouillon. Eplucher et couper grossièrement...
